Chichibu
Chichibu-tislaamo on yksi Japanin arvostetuimmista viskituottajista, jonka perusti Ichiro Akuto vuonna 2008. Akuto on viskidynastian 21. sukupolven edustaja – hänen perheensä on valmistanut sakea 1600-luvulta lähtien, ja siirtynyt viskin pariin 1940-luvulla.
Tislaamo sijaitsee noin 80 km:n päässä Tokiosta, Saitaman vuoristoisalla alueella. Se oli Japanin ensimmäinen uusi viskitislaamo 35 vuoteen, ja sen sijainti tarjoaa selkeitä lämpötilavaihteluita, jotka korostavat kypsytystä ja lisäävät makujen intensiteettiä.
Chichibu tunnetaan “Playing Card” -sarjasta (pelikorttiviskit), jotka alun perin tekivät hämmästyttävän tulemisen ja nostivat kiinnostuksen tislaamoa kohtaan keräilijöiden ja huutokauppojen piirissä.
Brändin tunnusmerkkejä ovat laatu, keräilyarvo, kokeilunhalu sekä vahva tarina. Chichibu edustaa Japanin uuden sukupolven viskiä — se haastaa perinteet, mutta kunnioittaa juuriaan.
