Celery Bitters
The Bitter Truth Celery Bitter on ainutlaatuinen ja monikäyttöinen bitteri, joka tuo cocktaileihin kevyitä vihanneksisia ja yrttisiä sävyjä. Se sopii täydellisesti Bloody Maryyn sekä gin- ja tequila-pohjaisiin juomiin.
| Taste |
Dominoiva sellerin maku avautuu monimuotoiseksi kokonaisuudeksi, jossa on mukana sitruunaruohoa, appelsiininkuorta, inkivääriä ja korianteria. |
| Usage |
Toimii erinomaisesti klassisissa corpse-reviver-cocktaileissa, kuten Bloody Maryssä, mutta myös ginin ja tequilan kanssa. Suositeltavia cocktaileja ovat The Loop Tonic, Rhumble ja King’s Elixir. |
| On-trade number | 882673 |
| Maa | Saksa |
| Alkoholi | 44% |
| Suljenta | Kierrekorkki |
| Laatikkokoko | 12 |
The Bitter Truth
Müncheniläiset baarimikot Stephan Berg ja Alexander Hauck olivat jo kokeneita käsintehtyjen bitterien valmistajia työskennellessään baareissa, kun he päättivät ryhtyä tuottamaan cocktailbittereitä tukeakseen historiallisten ja käsityöläiscocktailien uudelleennousua. Stephanilla oli laaja kokoelma nykyaikaisia ja historiallisia bittereitä, joista osa ei ollut ollut tuotannossa vuosikymmeniin. Näin hän tiesi, miltä maailman tunnetuimmat bitterit, niin menneisyydestä kuin nykyajasta, maistuivat ja häntä pidettiin alan asiantuntijana. Vuodesta 2006 lähtien The Bitter Truth on valmistanut bittereitä perinteisellä menetelmällä, jossa juuria, siemeniä, kaarnanpaloja, hedelmiä, yrttejä ja kasveja maseroidaan alkoholipohjaan. Bitterpullojen design viittaa 1800-luvun vanhoihin lääkepulloihin, ja etiketti on koristeltu vanhanaikaisilla kukkaornamenteilla, jotka muistuttavat cocktailien kulta-ajasta.
