Vermouth de Chambéry Rouge
Dolin Vermouth de Chambéry Rouge on hienostunut ja aromaattinen ranskalainen punainen vermutti, joka tunnetaan tasapainoisesta yrttisyydestään ja pehmeästä mausteisuudestaan. Sen monivivahteinen makuprofiili tekee siitä erinomaisen valinnan niin aperitiiviksi kuin klassisiin cocktaileihin, kuten Negroniin ja Manhattanin.
| Maku | Ulkonäkö: Syvän meripihkanpunainen, kirkas ja lämmin sävy. Tuoksu: Runsas ja monikerroksinen, jossa yhdistyvät kuivatut hedelmät, karamelli, vanilja, neilikka ja alppiyrtit. Maku: Pehmeän mausteinen ja yrttinen, tasapainoisten katkeroiden ja makeuden sävyttämä. Tumma hedelmäisyys yhdistyy lakritsin, kanelin ja vaniljan vivahteisiin. Jälkimaku: Pitkä, miellyttävän mausteinen ja hennon karvas. |
| Käyttösuositus | Täydellinen nautittavaksi sellaisenaan jäiden kera, cocktaileissa tai ruokapöydässä esimerkiksi juustojen ja suolaisten alkupalojen kanssa. |
Dolin
Chambéryssä, Ranskassa sijaitseva Dolin on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista vermuttituottajista, ja sen juuret ulottuvat vuoteen 1821. Perustaja Joseph Chavasse kehitti ainutlaatuisen reseptin, joka yhdisti paikallisen alueen yrtit ja kasvit viinipohjaan, luoden hienostuneen ja tasapainoisen maun. Dolin on erityisen tunnettu Vermouth de Chambéry -tyylistä, joka on ainoa vermutti, jolla on suojattu alkuperänimitys (AOC) ja joka symboloi alueen historiallista perinnettä.
Dolin käyttää tuotannossaan klassisia menetelmiä, joissa paikallisia alppikasveja maseroidaan viiniin, ja prosessi säilyttää niiden alkuperäiset aromit ja maut. Tämä käsityöläisyys heijastuu heidän vermuttiensa hienovaraisessa tasapainossa ja ainutlaatuisessa eleganssissa. Pullot ovat yksinkertaisen tyylikkäitä, ja etiketeissä on perinteisiä koristeellisia elementtejä, jotka kunnioittavat tuotemerkin lähes kahden vuosisadan pituista historiaa. Dolinin vermutit, erityisesti Blanc, Rouge ja Dry, ovat olennainen osa klassisia cocktaileja ja juhlistavat ranskalaista viini- ja yrttiperinnettä.
